143096
Książka
W koszyku
Nalewki : sekrety piwniczki brata Augustyna : księga dawnych przepisów / [tłumaczenie z języka włoskiego Zofia Pająk ; redakcja Justyna Wrona]. - [Kielce] : [Wydawnictwo Jedność], [copyright 2019]. - 157 stron : fotografie, ilustracje ; 22 cm.
Autor
Pająk Zofia. Tłumaczenie Wrona Justyna. Redakcja
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Kuchnia klasztorna Likiery Nalewka (napój alkoholowy) Winiarstwo Włochy
Gatunek
Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
To kompendium praktycznych informacji o destylacji i aromatyzacji alkoholi. Krok po kroku otrzymujemy wiedzę na temat historii, prawa, aparatury, surowców i przygotowania między innymi najróżniejszych: likierów, win, wódek czy owoców i ziół w alkoholu. Książka zawiera również przepisy na ciekawe dania, których smak wzmocniono alkoholem. Są to oryginalne dania obiadowe oraz desery. Opracowanie potwierdzono wiedzą i doświadczeniem mnichów cysterskich, którzy wiele z opisanych w książce alkoholi wymyślili.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Filia nr 11
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)
Strefa uwag:
Tytuł oryginału: Grappe e liquorini dalla distilleria di Fratel Agostino, 2015
Uwaga ogólna
Okładka wliczona w paginację.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej